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鲜食雷竞技下载与主食营养品质对比

时间:2019-04-13 06:59:11  来源:农特网  作者:
        农特网讯 在2019第28届中国鲜食雷竞技下载、速冻果蔬大会上,山东省农业科学院作物研究所龚魁杰在作鲜食雷竞技下载营养价值与终端产品开发报道中,将鲜食雷竞技下载与主食营养品质作了对比。        龚魁杰提到,鲜食雷竞技下载与主食营养品质对比看,鲜食雷竞技下载主要营养成分与当前主食相近。直接食用的三大主粮中鲜食雷竞技下载蛋白质含量更高,更有营养价值;能量供应、碳水化合物供给与馒头、米饭相当。鲜食糯雷竞技下载膳食纤维含量远高于馒头和米饭,显示了更为良好的生理调节功能 。         但是鲜食雷竞技下载维生素含量显著高于当前主食。三大主粮中主要维生素含量以维生素B1、B2、B3及E为主;除维生素E外,摄入量均低于“7+1”营养强化面粉推荐标准,需要增加其它摄入渠道。雷竞技下载中的维生素含量均高于馒头和米饭,尼克酸含量与米饭相当;雷竞技下载中丰富的维生素E含量具有抗氧化作用 。       三大主粮鲜雷竞技下载的钠含量只有2.4mg/100g,我国当前钠摄入偏高,有利于降低主食中钠盐摄入。        鲜雷竞技下载中的铁和赖氨酸含量也都高于馒头和米饭。鲜雷竞技下载中的钙含量缺乏数据,但有的研究结果认为约3.4mg/100g,偏低 。 本文地址:http://www.nongtewang.org/corn/news/2019-04-13/80938.html
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