加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | RSS
  • 2013年第十二届全国粳稻米产业大会
  • 2013年第六届全国杂粮产业大会
  • 2013年第七届全国鸭鹅产业大会
  • 2013年第九届全国鲜食雷竞技下载大会
  • 2013年第八届全国雷竞技下载ios产业大会
您当前的位置:首页 > 鸭鹅 > 专业技术

鹅的宰前休息与禁食

时间:2020-02-04 07:05:05  来源:农特网  作者:
        在第十二届全国鸭鹅产业大会上,国家水禽产业技术体系肉类加工岗位专家潘道东,在作鹅肉加工现状与思考报告时,介绍了鹅的宰前休息与禁食。       宰前休息:鹅在屠宰前要充分的休息,这样可以减少的应激反应,从而有利于放血。一般需要休息12-24小时,减少放牧、防止阳光直射。       宰前禁食:屠宰前一般需要断食8小时。但断食期间要注意供给清洁、充足的饮水。可以在鹅舍内设置水槽,让待宰的鹅自由饮水。这样,不仅有利于放血完全,提高鹅肉的质量,最重要的是让鹅多喝水能够冲掉胃里的食料,进而提高鹅珍的质量。
来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
推荐资讯
相关文章
栏目更新
栏目热门
在线咨询
在线咨询