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推进鸭肉产品的深加工发展应聚焦消费市场

时间:2018-10-31 07:17:09  来源:生活学问  作者:
        南京桂花鸭(集团)雷竞技靠谱吗认为,我国的养鸭业具有悠久的历史,并且形成了得天独厚的品种资源优势。发展鸭肉深加工,开发生产各种鸭肉产品,一方面可为消费者提供健康、方便、差异化的肉制品种类;另一方面可以扩大鸭肉原料利用率,带动整个肉鸭产业的发展,提高行业的经济效益,推动行业的进步。         产品的深加工,不仅要从技术上解决问题,实现工业化(生产效率升级)、标准化(质量控制升级)、体系化(食品安全保证)、丰富化(产品结构调整)的生产模式。在消费市场方面,也要建立与每个人的生活与切身感受息息相关的饮食体验,不同的消费场景对鸭肉深加工产品的类别有着不同的要求,比如宴请/聚会、居家/餐桌、休闲/零食、旅游/馈赠各种消费场景,消费者对鸭肉产品有着不同的消费需求。此外,不同的消费群体与消费方式,特别是当前80、90、00后成为消费主力军、电子商务的普及(便捷、丰富、高效、分享)和新零售(即买即得、体验优先、社交融合)的出现,对鸭肉深加工的开发提出了更高要求。 本文地址:http://www.nongtewang.org/duck/news/2018-10-31/78116.html
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