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北京烤鸭跟广州烧鸭的区别

时间:2018-11-06 08:32:06  来源:爱美食的小张kkk  作者:
         受到各地饮食习惯的不同,每个地方都有自己的特色小吃跟代表性美食,烤鸭就是北京美食的一个代表,更是中国的美食代表之一,也是享誉中外的一道美食,跟烤鸭接近的还有广东的烧鸭,那么北京烤鸭跟广州烧鸭有什么区别呢?         首先在味道方面有很大的不同,北京烤鸭皮酥味美,但是肉的味道却差一些,感觉有些不入味,而且鸭肉的口感也有些偏柴,广州的烧鸭则刚好相反,肉是经过几个小时的腌制的,已经很入味了,所以肉吃起来也是很香的。         其次就是吃法也有些不同,北京烤鸭习惯性的裹着饼,配上葱丝黄瓜丝还有甜面酱一起吃,而广州的烧鸭直接撕开就可以食用,完全可以作为一道主菜,吃起来也很有滋味,再有就是在价格上也有很大的区别。        北京烤鸭比广州烧鸭更贵一些,吃过北京烤鸭的人应该都知道,北京烤鸭的价格普遍高一些,尤其是全聚德的烤鸭,一只鸭子就二三百,比广州烧鸭贵多了,很多网友也都调侃,北京烤已经贵的吃不起了。对此你们怎么看? 本文地址:http://www.nongtewang.org/duck/news/2018-11-06/78189.html
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