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红树林海鸭蛋

时间:2019-11-15 06:47:51  来源:感悟生活品味人生  作者:
       在北回归线以南的广西钦州,有一个地方叫红树林。气候温暖,光照充足,不仅是国家级的生态自然保护区,更是闻名全国的海鸭蛋生产地。       海鸭以捕食海边小海鲜为生,所以又形象的称之为叫弄潮鸭。每次潮落,滩涂上总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多。这样得来的海鸭蛋自然与众不同。 在红树林海滩放养的海鸭所产的蛋与普通鸭蛋相比,蛋体肥大、蛋心圆滑、质地黏稠、富有弹性、颜色殷红闪亮,味美鲜香。         海鸭蛋营养价值丰富,每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含的卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化清理血管、增强记忆力的作用。另外100克蛋白中含蛋白质12.84克,含人体必须的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。        海蛋最好的吃法就是拿来下饭,真的是特别的舒服,当你慢慢剥开的时候就可以感觉到那种独特的蛋油流出来,咸香的蛋黄一点也不腥,而且非常的沙滑,蛋白则极为的鲜嫩,一口吃下去就在你的口腔当中散发出它的魅力,让你吃了还想吃,在刚刚入秋的季节,来上几颗好吃的海鸭蛋配着暖暖的稀饭,真的是无比的惬意了。 本文地址:http://www.nongtewang.org/duck/news/2019-11-15/84370.html
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