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最近3年我国谷物饮料发展快加工企业群雄逐鹿

时间:2016-01-11 07:05:17  来源:  作者:
      最近2-3年来谷物饮料发展迅猛,目前这个行业还处于群雄逐鹿阶段,还没有出现一两家具有明显优势的领导企业。谷物饮料可以说是小品类拥有大市场,今后能否处于领军地位,至少应注意两方面的问题。 一是谷物饮料的原料价格浮动性较大,多数中小型公司在 “ 农户+工厂 ” 模式上操作难度不小,所以企业要防范因原料波动产生价格调整所带来的被动局面。 二是要密切注意竞争对手的动态。这个品类逐渐红火起来后,饮料巨头随时有可能跟进。此前便有中小企业开创品类、大企业跟上的先例,例如, 2004 年小洋人妙恋最先开拓的含乳饮料领域,后来却让娃哈哈营养快线有了大发展。       中国营养学会常务副理事长翟凤英认为,谷物饮料的出现,是顺应人们对健康的需求。 “ 每人每天最好吃 50 ~ 100 克谷物,但多数人没有足够的时间和精力去认真烹调谷物食品。谷物饮料的出现,使人们可以由 ‘ 吃 ’ 谷物变成 ‘ 喝 ’ 谷物,摄入粗粮轻而易举。 ” 以谷物为早餐比以奶类为早餐更适合中国人的饮食习惯。中国传统的早餐:豆浆、油条、包子,其中的豆浆就属于谷物饮料。事实上,中国有无数小企业在生产包括豆浆在内的谷物饮料,只要品牌企业对现有的早餐市场进行整合,就可获得谷物饮料的发展空间。按照目前的发展速度,谷物饮料未来 3 ~ 5 年市场规模至少要比现在翻一番。       专家们指出,未来,谷物饮料市场可做出多种细分,可像 10 年前的乳品一样,实现市场翻番。而且,与乳品相比,中国有的是谷物,发展谷物饮料不会像乳品那样,在原料上受限。目前我国的谷物饮料研发与国外基本上站在同一起跑线上,具有打造中国谷物营养饮品全球品牌的条件。 本文地址:http://www.nongtewang.org/grain/news/2016-01-11/50534.html
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