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新研究称大麦将因全球气候变暖减产

时间:2018-10-24 07:01:30  来源:快科技  作者:
         刊登在《Nature Plants》上的一份新研究表明,全球气候变暖将使得大麦减产,从而进一步降低啤酒的产量。         目前,全球每年约17%的大麦用于啤酒酿造,其它多作为动物饲料。由于啤酒是一种相对考验技术的“奢侈品”,当大麦减产时,意味着流入牲畜口中的数量反而会变多。这是因为,牲畜对大麦的品质并不挑剔,价格也只要1/3。          当然,供求关系最终还会影响到价格,论文的联合作者、加州大学的Steven Davis预警,气候变暖最终导致的价格上涨将使全世界亿计的人喝不起啤酒。因为就全球23个主要大麦产地观察来看,2055年前大麦最多减产17%,导致啤酒价格翻番。         虽然专家的预言有些让啤酒爱好者们担忧,可人类的伟大就在于不会坐以待毙。比如培育耐旱型大麦,向温度更适宜的地区转产等,只是应对的速度和效果没有那么乐观。 本文地址:http://www.nongtewang.org/grain/news/2018-10-24/78021.html
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