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国内外杂粮加工业的差距

时间:2019-03-12 08:19:53  来源:今日头条  作者:
          发达国家或地区对杂粮作物原料的加工研究起步早、投入大、发展快,其杂粮加工的特点是机械化、自动化、规模化、集约化、品种多样化;严格作业,清洁卫生,环保意识强,达到无污染综合治理。目前,发达国家或地区的杂粮初深加工技术处于国际领先水平。           在发达国家,农产品加工企业一般采用“企业+农场”的形式。农业纵向一体化程度不断加深,其杂粮生产亦在向机械化、现代化方面发展。          我国杂粮加工技术开发起步晚,投入人力、资金有限,在杂粮加工方面,与欧美等农业发达国家相比有很大差距。国外农业发达国家用于深加工的杂粮数量占其总产量的 50%以上,而我国杂粮深加工的利用率还不到其总产量的 10%,且大多数加工水平只能停留在初级加工水平。          近几年,我国有一批杂粮加工企业与科研机构正致力于深加工产品的开发.并取得了一些可喜的成果。但总体上来说,整个杂粮加工行业仍存在原料生产发展水平低,产品质量不稳定;加工企业规模小而分散,技术创新能力有限,市场竞争优势不强;产品档次低、低层次、低水平加工多、深精加工不足;杂粮加工附加值低.加工转化率低;杂粮研究投入少,技术人才匮乏,全国性的龙头企业尚未建成等问题。 本文地址:http://www.nongtewang.org/grain/news/2019-03-12/80457.html
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