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上海这些著名的特产美食,你都吃过吗?

时间:2019-11-29 06:48:29  来源:爆娱鲜闻  作者:
  t0168bc247154773bef.jpg             粿条 特产粿条也是使用米浆做的,但是粿条更加纯粹,不像河粉那样放很多淀粉等别的粉面来做添加,吃起来米香味也更浓。煮出来也是扁平宽面状的,但是还是可以看出来不同的。河粉是中间凹进去两边突出的,粿条则是完全平滑的没有任何纹路。所以说都是乳白色条状,但是区别还是很大的,而且一眼就能辨别。.       生煎馒头  南方叫包子,北方人叫馒头,生煎起源于1920年代的上海,它分为“混水生煎”和“清水生煎”两个派别。我们吃的那种小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎,也是现在比较流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎,虽然没汁水,但依然很有名气。       开洋葱油拌面   食材简单到略显朴素,但以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃,那种满足的味道即使桌子上有再多的小菜,保证你看也不会看一眼。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。       荠菜肉丝炒年糕   看看这白白净净的年糕,碧绿青翠的荠菜,粉白的肉丝点缀其间,是不是觉得有一种小家碧玉的感觉?尝一口,这个味道,啧啧年糕软糯不粘牙,肉丝Q弹鲜美,荠菜清爽甜香,简简单单到不行的组合,却会有令人amazing的口感! 本文地址:http://www.nongtewang.org/process/news/2019-11-29/84554.html
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